Marisela Cruz-Ramírez a*, Jennifer Cruz Hernándezb, Raquel Arciga Pedraza c y Mariela Barron d. a, b, c y d. Universidad Tecnológica de San Juan del Río, Querétaro, México. *E-mail: mcruzr@utsjr.edu.mx
En este trabajo se presenta la extracción de quercetina de diversas hortalizas por el método soxhlet. Para la optimización del proceso se trabajaron con diversos solventes y condiciones experimentales. Es importante conocer el derivado de quercetina a obtener lo cual depende del tipo de hortaliza determina, así como el rendimiento de extracción.
Quercetina, derivados de quercetina, extracción, purificación y caracterización.
In this work, a non-classical methodology is developed for the synthesis of copper coordination complexes, which presents a series of advantages such as being economic, selective and with less contamination. The proposed synthesis is the electrochemical route of 2,2'-bipyridine bis chelate copper coordination compounds
Sacrificial anode, electrosynthesis, gold complexes, voltammetry