Diseño y construcción de un concentrador solar de doble reflexión para cocción de alimentos








Autores


  • Juan Manuel Olivares-Ramírez 1* Andrés Dector 2 Juvenal Rodríguez-Reséndiz 3 Elvia Rodríguez Nieto 4 Ángel Marroquín de Jesús 1 José Eli Eduardo González-Durán 5 1* edgarpmv@gmail.com 1 Departamento de energías renovables, Universidad Tecnológica de San Juan del Río, Qro., Qro. 2 Departamento de energías renovables, CONACYT–Universidad Tecnológica de San Juan del Río, San Juan del Río, Qro. 3 Facultad de Ingeniería, Universidad Autónoma de Querétaro, Qro. 4 Departamento de Sistemas y Computación, Tecnológico Nacional de México, campus San Juan del Río, San Juan del Río, Qro. 5 Instituto Tecnológico Superior del Sur de Guanajuato, Guanajuato, Gto.

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Resumen:

Uno de los grandes retos en el mundo es el aprovechamiento de la energía solar como fuente de energía renovable, principalmente para la sustitución de los hidrocarburos. La presente investigación muestra los cálculos para el diseño de un Concentrador solar Parabólico Compuesto con doble reflexión (CPC). La construcción fue realizada con materiales comerciales para contar con un prototipo reproducible fácilmente. Los resultados experimentales muestran la distribución de temperatura en nueve puntos, así como la comparación de la operación del CPC cuando fue energizado térmicamente mediante energía solar y cuando tomó energía de una flama al combustionar gas LP. Los resultados obtenidos muestran que la temperatura promedio fue de 130 °C cuando opera mediante energía solar y 246 °C cuando el comal fue expuesto sobre una estufa que opera con gas LP. Estos resultados permiten tener una opción viable para el calentamiento de alimentos mediante energía solar. Palabras clave: energía solar, concentración solar, comal solar.


Palabras clave:

conservación, etnobotánica, flora cactológica, Querétaro, sostenibilidad.


Abstract:

One of the biggest challenges in the world is the harnessing of solar energy as a renewable source of energy, mainly for the replacement of hydrocarbons. The current research shows the calculations for the design of a Compound Parabolic Solar Concentrator with double reflection (CPC). The construction was carried out with commercial materials to have an easily reproducible prototype. The experimental results show the temperature distribution in nine points, as well as the comparison of the operation of the CPC when it was thermally energized by solar energy and when it took energy from a flame when burning LP gas. The results obtained display that the average temperature was 130 °C when it operates by using solar energy, and 246 °C when the comal was exposed on a stove that operates with LP gas, these results allow to have a viable option for heating food by using solar energy.


Keywords:

solar energy, solar concentrator, solar comal.



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